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咖啡技艺
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2016.07.05
V60滴滤杯萃取指南
V60的名字来自于它60°的锥形角度,材质上先后采用过陶瓷、玻璃、塑料和金属。V60的最后版本采用了铜制滤杯,专为高导热率而设计,以更好的热度保持来达到更好的萃取。 ,咖啡沙龙网...
2016.07.05
在家如何烘焙咖啡豆
1捞网烘焙这是在日本发展开来的居家烘焙,在韩国也是最多人使用的方法。步 骤:1、在捞网内放入咖啡生豆,再放到瓦斯炉上加热。2、持续摇晃捞网,使咖啡生豆均匀烘焙。3、如果发生第一次爆裂,银皮会开始飞溅,这时 ... ,咖啡沙龙网...
2016.07.05
Cup of Excellence
CoE即Cup of Excellence,代表“一杯完美的咖啡”又称“卓越杯”,它是世界上最重要的精品咖啡豆竞赛。由卓越咖啡组织(ACE)于1999年的巴西首次举办,是目前全世界最知名、最具权威的精品咖啡竞赛,也是评判顶级咖 ... ,咖啡沙龙网...
2016.07.05
连虹吸都不会玩,算什么好汉~
虹吸壶 虹吸 制作 萃取 参数 ,咖啡沙龙网...
2016.07.04
怎样才算是咖啡师?
怎样才算是咖啡师?关于标题上这个问题,应该很多人有过这样的念头,但是却没有人去真的深究过。那么我们今天来探讨一下。首先,我们看一看权威一点的说法,我手贱了多个搜索引擎,Google、Baidu、必应、雅虎、NHN( ... ,咖啡沙龙网...